Je dois avouer, ce n’est pas moi qui me charge de la cuisine au quotidien. Mais j’aime quand même pâtisser de temps en temps; Alors quand la photographe Amandine Ropars, m’a contactée pour partager sa recette facile de crumble aux pommes, autant vous dire que j’étais aux anges! Et hop, une recette simple et facile pour les handicapés du rouleau à pâtisserie, histoire de faire plaisir à coup sur aux gourmands de la maison.
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1 ou 2 belles pommes, 100 g de farine de blé,  75 g de sucre,  125 g de beurre
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Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C) et sortez votre beurre afin qu’il puisse ramollir tranquillement.
Évidez vos pommes. Vous pouvez choisir de laisser la peau de votre pomme ou non  ( en la laissant vous y gagnerez du temps et au final on ne la sent presque pas  ). Couper ensuite vos pommes en dès.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre. Pour que soit plus facile, vous pouvez verser d’abord la moitié de votre farine, puis incorporer le reste petit à petit. Mélanger le tout avec les doigts, et armez vous d’un peu de patience. Vous devez obtenir une pâte grumeleuse. Déposez cette patte sur vos pommes, sans tasser.
Laissez 20 mn au four environ , vous pouvez sortir vos crumbles quand le dessus est bien doré.
Et voilà!
Servez chaud, tiède ou froid , accompagné de chantilly , de crème ou de glace !
Une fois que vous savez ça , vous savez tout. Ensuite, à vous d’être créatif et de vous amuser . Vous pouvez ajouter de la cannelle en poudre, du sucre vanillé, faire cette recette avec d’autres fruits ou encore des légumes !
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commentaires

Super!! Par contre au fond des minis tartes, c’est une pâte sablée ou feuilleté ?… Ça a l’air très simple . Merci

Mieux vaut sablée Céline, ça colle bien à l’esprit du crumble ^^

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Nessa