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Laure nous en dit un peu plus sur son livre…” Les Sweet Tables, c’est un livre entièrement dédié à l’art des tables gourmandes. Une sweet table, c’est en fait une table “buffet” que l’on réalise à l’occasion d’un événement, et sur laquelle gourmandises et décoration ne font plus ‘un autour d’un thème défini au départ. Que ce soit pour une petite ou une grande occasion, vous découvrirez qu’il n’est pas si compliqué de dresser un joli “buffet” dédié à l’univers du sucré. Tout n’est que question d’idées, de créativité et de patience également. Ce livre c’est dix huit mises en scènes, mais aussi plus de 120 bonnes adresses dédiées made in France.”

“Et côté mariage? La pièce montée vient clôturer le repas, c’est un vrai cérémonial et mettre en scène les desserts autour d’une sweet table peut être une vrai idée déco, et on peut par exemple y disposer les cadeaux d’invités. Avec un peu d’idées et quelques heures de DIY on peut réaliser quelque chose de vraiment original sans forcément beaucoup de frais.

Comme beaucoup de tendances, les sweet tables viennent des États-Unis, et reprendre le concept en copié-collé ne serait pas du goût des français. Trop de crème, trop de sucre, trop de chichis. Il suffit d’adapter. Quand les américaines miseront surtout sur les gâteaux, les françaises, elles, miseront beaucoup plus sur la déco.”

Je vous en avais parlé l’an dernier dans cet article. Et bien les créateurs de Big Bang Céréales, jolie petite boutique dédiée aux céréales à personnaliser à sa guise ont décliné le principe au chocolat, avec Big Bang Chocolat. Et j’ai testé pour vous! Oui, dur dur d’être bloggeuse.

Le principe? Comme pour sa grande soeur des céréales, vous choisissez la base, chocolat blanc, au lait ou noir (tous bioéquitables) , à laquelle vous ajouterez vos ingrédients préférés. Riz soufflé, flocons d’avoine, de blé ou de soja, (moi j’ai adoré l’amaranthe soufflée) et autres fruits séchés et gourmandises, chaque tablette est entièrement personnalisable! Et le choix est énorme, il va falloir faire des dizaines de tablettes pour tout tester! Framboises, pétales de roses, baies de Goji, figues, cacahuètes, ou graines de citrouille, et évidemment bonbons ourson, chamallow ou même lavande, il y en a pour tous les goûts! Son prix, environ 3 euros, selon les ingrédients choisis pour une tablette de chocolat de 120grs à peu près.

Mon idée pour un mariage? Pourquoi pas en cadeaux d’invités personnalisés, avec des tablettes de chocolat avec vos saveurs préférées?  Ou alors, y penser pour le brunch du lendemain. Un bar à céréales, là encore personnalisées (ici), de grands bocaux Le Parfait, une petite étiquette pour les différencier , des yaourths au lait entier, des fruits frais, et quelques jus de fruits dans de belle bouteilles en verre, et sur dans une jolie boîte quelques tablettes de chocolat customisées histoire de terminer en beauté votre jolie journée!

Et pour les lecteurs de La mariée aux pieds nus, et pour ravir vos papilles, utilisez le code ”epousemoi” pour pouvoir bénéficier de 10% de réduction sur vos achats de céréales et de chocolat! elle est pas belle la vie!

Un décor printanier ensoleillé pour mettre en scène les jolies gourmandises signée Lola’s Cookies dont je vous parlais ici. Parce que les cookies et autres barres chocolatées sont une super alternative aux bars à bonbons que l’on a maintenant l’habitude de voir aux mariages, j’avais envie de couleurs fraîches et pimpantes, de l’orangé mêlé aux roses, aux jaunes et au corail joyeux. Uniquement des fleurs de saison, des renoncules que l’on trouvera encore en avril, des oeillets, des fleurs de pavot et des chardons d’un bleu profond pour rehausser ces bouquets. Et pour partager avec vous ce joli buffet, j’ai demandé à Florence aka FleurdeSucre de prendre quelques photos avant de dévorer les cookies!

J’aime jouer des cercles à broder pour les décors de buffets de gourmandises. Relativement peu cher et disponibles dans de nombreuses tailles , un peu de lin et de peinture, un coup de pochoir et voilà! Avec cette même technique de pochoir, j’ai également réalisé des petits drapeaux, à utiliser par exemple pour la sortie de la cérémonie. Comment faire?

-Découper des rectangles de toile de lin ou de tissus

-Dessiner la forme de votre choix au pochoir avec de la peinture textile (ou les échantillons de peinture à murs, la gamme est bien plus étendue, et le prix tout petit)

-Laisser sécher

-Enduire un des côté de colle blanche

-Recouvrir un batonnet de bois (type pic à brochette) de tissu encollé, laisser sécher.

-Et voilà!

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Pour vous aider à préparer vos jolies journées orangées, je réalisé pour vous quelques freebies à télécharger. Pour agrémenter vos boites à cookies et remercier vos invités, une petite étiquette “Merci” à coller sur des tags aux oeillets kraft assortis, à télécharger ici. Et rendez vous un peu plus tard dans la journée pour un autre DiY!

Photographies: FleurdeSucre / Cookies et barres : Lola’s Cookies / Fleurs et scénographie : Nessa, MiY Made in You – LMAPN / Baker’s twine et tags: Coeur d’artichaut / Sachets glassine: Lovely Tape / Boite en kraft: Rouxel / Papier à pois et à rayures: Rougier et Plé / Lin: Ikea.

Vous avez été comme à chaque fois très nombreuses à participer au concours organisé avec la boutique Un oiseau sur la branche, et c’est Pauline (com. #69) qui remporte son bijou préféré, le headband argenté de Shlomit Ofir.

Il y a quelques semaines, au détour d’un café et d’une énorme part de gâteau double chocolat, je rencontrais l’adorable Allison, blogueuse cuisine et bride to be de l’été prochain, de Mon Grain de Sucre. Mariage, pâtisserie, mais oui! Un buffet gourmand avec de jolies recettes dedans, voilà l’idée! Et si je réalisais de jolis goodies à télécharger pour accompagner ces douceurs? Et si en plus nous avions de jolies photos à vous montrer? Un coup de fil à Florence Akouka, alias FleurdeSucre Photographie (qui question gourmandises est toujours partante pour aider), plus tard, et nous voici toutes trois à vous préparer ce joli buffet gourmand.

J’avais envie de nature, de simplicité, de récup’ , de blanc avec un peu de vert….vert tendre, vert d’eau, vert de gris… Allison a tout de suite pensé à de jolies tartelettes au chocolat, à des marshmallow pops gourmands, à des truffes à la noix de coco, et des cupcakes glacés à la vanille. Et Florence voyait de la lumière, naturelle, pure, douce… Joli programme.

Côté déco, je tenais à ce que ce soit des choses simples à reproduire, à moindre frais. Un petit tour dans les locaux d’une communauté Emmaus de chez moi, je repars avec des couverts en argent à 25 cents pièce, ou des jolies pièces de vaisselle à moins de 5 euros. Je voulais un serviteur à gâteaux, un peu façon cristal. Un verre à pied, une assiette, et un peu de super glue plus tard, et voilà un plateau à moins de 9 euros (dont 4, 5 euros de colle). Une astuce toute simple pour habiller un mur, des pages de livre jaunies par le temps, un peu de masking tape, on superpose, et le tour est joué. Bref quelques idées pour mettre en scène, votre buffet de douceurs ou autre candy bar.

Pour les fleurs, je les ai choisi de saison. Des chrysanthèmes blancs, des hortensias verts légèrement bleutés, des tulipes blanches (qui commencent à arriver avec le froid), des jolies lysimachia pour apporter un peu de légèreté, et quelques feuilles d’eucalyptus. Et de la même façon, pour les vases, on chine et on récupère. Un simple bocal agrémenté de lace tape ( à trouver ici), des coupes et autres verres à pieds, et voilà!

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Et pour parfaire ce joli buffet vous pourrez télécharger gratuitement les étiquettes de présentation des gourmandises , les fanions pour les pailles et les numéros de tables façon tag.

Mais ce joli buffet était également l’occasion de goûter à quelques gourmandises créées spécialement pour l’occasion par l’adorable Allison de Mon Grain de Sucre. Des cupcakes au chocolat surmontés d’un délicieux glaçage à la vanille, mmmh je ne vous dit que ça!!! De petites tartelettes au chocolat blanc tout simplement délicieuses, des marshmallow pops absolument adorables, et des truffes à la noix de coco juste divines! Et parce qu’on sait bien que vous aussi vous aurez envie d’y goûter Allison vous offre les jolies recettes de ces douceurs, que vous pourrez télécharger en suivants ces liens.

Après la mise en bouche en déclinaison de roses de ce matin, une petite surprise pour les lecteurs de La mariée aux pieds nus, concoctée dans le plus grand secret d’une cuisine, par Mélody, bloggueuse culinaire du Boudoir gourmand et moi même. Une envie de rose, de gourmandises, et de petits douceurs à offrir à vos invités, la découverte des deux artisans céréaliers de Big Bang Céréales et de leur jolie boutique pleine d’idées, et voici comment est née l’idée de ces cookies muesli, framboises et amandes.

Et pour les gourmands, voici la recette!!

Et si vous souhaitez imprimer la recette de Mélody, vous pourrez la télécharger ici.

Et pour les plus gourmands avides de nouveautés, voici quelques idées de combinaisons à base de céréales et fruits Big Bang Céréales sélectionnées par Mélody :

• Avoine + quinoa soufflé + mûre blanche
• Avoine + fraises + griotte + myrtille + framboise
• Muesli + graine de tournesol + raisin
• Muesli + ananas + noix de coco
• Muesli + quinoa soufflé + chocolat noir + arachide
• Mademoiselle + fraise + canneberge
• Mademoiselle + chocolat noir + noisettes/noix de pécan
• Mont blanc + figue +  noix
• Mont blanc + graine de lin + mûre blanche

Et côté déco? Un petit tour chez Lovely Tape, pour trouver ces jolis sachets transparents aux motifs de dentelle délicats, du baker’s twine couleur framboise, et mon coup de coeur, les lace tape en dentelle de coton so vintage qui ferment à merveille les petites boîtes à gâteaux couleur kraft que vous trouverez ici. Un petit tour par là pour trouver ces jolies pailles en papier rayées roses, ou par ici les sachets en kraft, qui seront tout à fait charmants associés aux napperons en dentelle de papier de Lovely Tape.

Et parce qu’on ne s’arrête pas en si bon chemin, et parce que j’aime vous faire découvrir des petits trésors, laissez moi vous présenter Big Bang Céréales. De la simplicité, l’envie de prendre le temps d’observer ce que la nature a à nous offrir, sans pour autant penser à tout lui prendre. Voilà la philosophie de Big Bang Céréales. Des produits sains, des ingrédients cultivés sans OGM, exempts d’additifs et de conservateurs, et entièrement personnalisables, que demandez de plus? Plus? Et oui, parce que j’ai vraiment été séduite par leur démarche et que je voulais vraiment vous faire découvrir leurs produits, les lecteurs de La mariée aux pieds nus auront droit à 10% de réduction sur leur commande avec le code “epousemoi” jusqu’au 8 juin 2011.

Et pour continuer sur notre lancée, rendez vous un peu plus tard dans la journée pour une autre petite surprise.