Carole et Pierre, que vous découvriez ce matin partagent avec nous leur joli mariage corail, turquoise et Liberty, avec un soupçon de rock et surtout beaucoup de bonne humeur. Cette journée en Normandie a été tout simplement parfaite, et même la pluie  n’aura pas réussi à gâcher le bonheur de ces amoureux et de leurs familles réunis pour l’occasion.

Quelques mots  de Carole et Pierre…”Notre rencontre date du lycée, après plusieurs années d’études, de voyages et une magnifique demande en mariage dans un barque sous un soleil brûlant, nous voici lancés dans le monde du mariage… Nous rêvions tous les deux d’un mariage qui soit convivial, festif, printannier (avec plein de lampions, de fanions, et de pivoines !!!!) et où une place importante serait donnée à la musique. Nous voulions avant tout que ce soit une journée remplie de joie, de rires, que tout le monde soit décontracté, s’amuse, danse… que ce soit la fête!!!!!!!”

“Nous voulions un mariage qui soit à notre image, qui ne soit pas trop guindé et que nos invités se sentent à l’aise et s’amusent. Je m’imaginais une cérémonie assez tard dans la journée (16h30-17h) suivie d’un cocktail qui dure longtemps où les gens déambuleraient entre ateliers culinaires, stand photo, concert de rock, s’allongeraient dans l’herbe, siroiteraient des coktails… profiteraient tranquillement de la journée… J’ai alors découvert l’univers des fameux blogs mariage et évidemment des incontournables blogs de La mariée aux pieds nus et du Blog de Madamec C, qui correspondaient exactement l’idée du mariage que nous nous faisions. J’avoue avoir passé de nombreuses heures sur ces deux blogs qui m’ont énormément inspirés. Oui, j’ai été wedblog addict!”

“Nous sommes mariés moins d’un an après la demande…alors tout a été très vite : le choix de la date, du lieu, du traiteur, du dj, etc. tout s’est enchaîné. Il a même souvent fallu faire vite car tout se trouve réservé très rapidement. Mais, la plupart de nos prestataires ont été de vrais coups de coeur : pour les personnes elles-mêmes et évidemment leur création, leur univers. Nous avons recherché des personnes qui comprenaient exactement ce que nous souhaitions et en qui nous avions totalement confiance (MIY, Sophie Delaveau, Rime Arodaky…). ”

“C’est d’ailleurs quelque chose qui nous a vraiment marquée et que nous retiendrons de cette année de préparatifs. Elle a été  particulièrement riche en découvertes et en jolies rencontres. Nous avons découvert des domaines qui nous étaient jusqu’alors inconnus et surtout nous avons rencontré des personnes merveilleuses et si créatives. Un vrai bonheur… Nous gardons en particulier un merveilleux souvenir de nos très nombreux échanges avec Nessa en qui nous avions confiance à 400%, qui a toujours su nous rassurer  dans les moments de stress les plus intenses : “pailles à rayures ou à pois ?” ; “trois ou quatres vases sur les tables ?” “oh mon dieu s’il pleut!!!”; ”ma fleuriste n’a pas commandé de pivoines corail !!!!!!!!!” ”Al’aideee NESSA!!!!!!!!!!!“. Les idées nouvelles m’arrivaient par flot chaque jour nouveau, Nessa nous a aidé à faire le tri et à rendre l’impossible possible !

Nous avons choisi de faire appel à MIY pour la coordination car au fur et à mesure que la date approchée nous nous rendions compte de l’énormité des choses à faire le jour J (beaucoup d’idées ça donne forcément beaucoup de travail). Nous pensions au début confier tout cela à nos témoins, puis afin qu’ils puissent eux-aussi profiter à fond de cette journée et de tout ce que nous voulions mettre en place, nous avons finalement choisi de faire appel à Nessa et Clémentine. Nous nous félicitons encore aujourd’hui de ce choix car nous avons pu grâce à elles profiter à fond de notre journée sans nous soucier des questions techniques : “est-ce que ce sont bien les jolies petites bouteilles en verre coca cola qui sont mises sur les tables du cocktail et non les moches bouteilles en plastiques ???”; “qui va allumer les bougies”, etc. Le simple fait de savoir qu’elles seraient là à nos côtés, nous permettait de nous rassurer et nous empêcher de stresser!!!

Sophie Delaveau 

“Nous voulions un groupe de musique mais jouant du rock et non du jazz ou de la musique classique. Nous avons eu énormément de mal à trouver ce que nous voulions. C’est finalement un groupe de copains de ma petite soeur qui a joué. Ils ont fait des vieux standarts des Stones, de Hendrix et des morceaux plus récents. Nous voulions un “concert rock” pour notre mariage devant lequel les gens danseraient (et non seulement en fond sonore). Ce fut une réussite totale, les gens ont dansé et ne voulaient plus s’arrêter pour passer à table!!! Ce fut vraiment mémorable… On nous en reparle d’ailleurs encore souvent…

Nous nous sommes énormément amusé à notre propre mariage et avons le sentiment d’avoir profité à fond de cette journée si spéciale… Nous avons été extrêment touchés par les attentions de nos proches…par la confiance de nos parents qui nous ont laissés organiser notre mariage comme nous le souhaitions… Le plus beau compliment qui nous a été fait était que notre mariage nous ressemblait, que c’était “nous” et quand nos invités nous ont dit qu’ils ne s’étaient pas amusés autant depuis longtemps!!

Lieu : Le Manoir de la queue du Renard  / Traiteur : Denis FERET /  Fleuriste : Au Temps de la Rose  / Robe : Rime Arodaky  Chaussures de la Mariée : Repetto / DJ : Freddy Beller  Photographie : Sophie Delaveau  / Scénographie+Coordination : MiY {Made in You}

Si vous êtes un couple de futurs, jeunes mariés ou mariés tout court, Pacsés ou tout simplement amoureux, que vous vous retrouvez dans l’esprit de La mariée aux pieds nus, et que vous souhaitez nous faire parvenir des photos de votre D-Day, d’une séance d’engagement, ou d’un save the date original…Ne soyez pas timide et envoyez nous un mail à lamarieeauxpiedsnus{@}gmail{.}com

Un mariage simple et délicat comme je les aime aujourd’hui sur le blog. Anne Sophie et Pierre Edouard se sont dit oui en Auvergne l’été dernier. Une journée plein de détails faits main, une touche de Liberty, et surtout beaucoup d’amour…

Quelques mots de la jolie mariée…”Se marier… Mon amoureux et moi en avions déjà un peu parlé, il faut dire que c’était devenu une évidence après 6 ans de bonheur ensemble, plein de beaux voyages aux quatre coins du monde et une expatriation aux Emirats ou je l’ai suivi pour son travail. Mais je n’imaginais pas une seule seconde que c’était pour me demander en mariage que mon prince charmant m’emmena en voyage surprise au Népal en Novembre 2010. Tout était parfait, romantique, simple et préparé dans les moindres détails avec beaucoup de tendresse par mon amoureux. ”

“Bien avant que mon amoureux ne me demande ma main, j’étais déjà une lectrice assidue des blogs d’inspiration mariage ; La Mariée aux pieds nus, Un beau Jour, le Blog de Madame C… toutes ces belles photos me laissaient rêveuse et me donnaient mille idées pour le jour ou… J’avais donc une idée bien précise du genre de mariage que je voulais ; simple, champêtre et décontracté. Mon amoureux et moi étions d’accord sur le fait que ca se passerait en Auvergne, ma belle région natale, et que le mariage aurait lieu en 2012, ce qui nous laisserait du temps pour tout préparer à distance en nous investissant à fond pour que la fête nous ressemble.

Très vite aussi, je me suis lancée avec régal dans mes projets bricolage ; confection de longues guirlandes de fanions en tissus avec ma machine à coudre, tests pour les photophores, essais pour les centres de table, les cadeaux des invités. Mon amoureux était ravi aussi de mettre la main à la pate et a confectionné les pancartes en vieux bois et les anses des photophores en fil de fer.  J’ai aussi écumé quelques magasins à la recherche d’inspi et de petits objets (napperons fleuris en papier, pailles en carton, bonbonne a limonade, photophores, guirlande d’oiseaux, cages a oiseaux, etc..) J’ai également passé d’innombrables heures sur des boutiques en ligne aussi mignonnes les unes que les autres ; Etsy, Mysweetboutique,..etc.  J’ai fait des dizaines de listes, des petits dessins… ”

“Pour le lieu, on a beaucoup tergiversé… Pas facile de prendre en compte notre feeling, les avis des uns et des autres et de trouver un endroit qui collait avec l’esprit que l’on voulait donner à ce mariage. Il a fallu attendre nos vacances en Auvergne pour finalement avoir le coup de cœur pour une piste jusqu’ici non explorée ; le Château de Portaberaud a Mozac (63, Auvergne) ; un lieu très romantique avec de beaux jardins et une grande terrasse, le seul endroit dans lequel on se soit projeté et qu’on n’ait pas trouve trop « classique ».  Pour le traiteur, notre choix s’est vite arrêté sur Création Gourmande, le seul traiteur qui nous a proposé des solutions personnalisées et qui a écouté nos envies (fantaisies ?) ; bar à bonbons, gourmandises de fête foraine, frites à 4h du matin et shooters d’alcool de verveine dans des verres en glaçons… Tout n’a pas été retenu mais nous avons été ravis de leur prestation !  ”

“Pour les autres prestataires, le choix de la photographe était une évidence, je voulais Elodie Chabrier et personne d’autre ! On a tout de suite eu un coup de cœur pour son style et ses belles photos pleines d’émotions. Cerise sur le gâteau  Elodie est une fille pleine de pep’s et super sympa, ce fut un réel plaisir de l’avoir à nos cotes et nous sommes absolument ravis de nos photos !  Pour le choix de la vidéo, c’était un peu plus compliqué… J’étais vraiment convaincue de vouloir « graver » notre grand jour sur DVD, mais je n’étais pas prête à toutes les folies en termes de budget. Aussi, je cherchais (encore une fois !) un regard original et un peu hors des grands classiques. J’ai passé des après midi entières à écumer mes blogs préférés à la recherche de LA perle.. et c’est comme ca que je suis tombée sur Thomas, alias Chico Vidéo Production ! Son travail nous a vraiment séduits, et Thomas est quelqu’un de tres professionnel, il a pris le temps de repérer les lieux la veille du mariage, de discuter un peu avec nous qui étions comme des piles électriques a J-1 !. Le Jour J, il a été discret et attentif, comme si son œil avait su capturer les meilleurs moments et les plus petits détails, et les restituer dans un film plein de poésie. Un grand bravo ! ”

“Il y en a tellement ! Les journées et les soirées avant le mariage, avec la famille et les copains à la maison, les préparatifs, les grandes tablées, les soirées dans le jardin à danser et chanter…

Les préparatifs le matin du jour J, ma sœur et mes témoins qui peaufinaient les derniers détails, ma maman qui à boutonné ma robe, mon papa qui m’attendait en bas de l’escalier, l’effervescence mêlée au stress…

Notre messe de mariage, surtout la chorale composée de ma sœur et d’amies très proches, j’en ai encore des frissons ! Et tous les copains qui se sont mis à chanter en cœur a la sortie de l’église, sous une pluie battante !

Notre retour de l’église, dans notre 2CV des années 50, sous la pluie à travers la campagne. Le moment ou l’on relâche la pression, ou l’on réalise ce qui nous arrive !

Lorsque mon tout nouveau mari m’a entraînée pour une petite ballade à deux dans le parc du château pendant le cocktail, un petit moment de calme et d’intimité dans cette journée a mille à l’heure, un moment pour nous.

Les discours, les chansons, les sourires, les bisous, les gentils mots… tout cet amour qu’on reçoit dans une journée !

Le meilleur souvenir :Lorsque mon amoureux m’a découverte dans ma robe, quelques minutes avant de rentrer dans l’église… il y avait tellement d’émotions dans ses yeux.

Plus gros stress : ma robe, faite sur mesure, que j’ai eue vraiment à la dernière minute !! je n’en ai pas dormi pendant plusieurs nuits !

 Elodie Chabrier

“On ne le répétera jamais assez, mais déléguez ! Même si vous êtes du genre a vouloir tout faire vous-même (comme moi ;-) il faut se rendre a l’évidence : vous ne pouvez pas faire face toute seule et les proches sont souvent ravis de donner un coup de main !

Si vous êtes du genre angoissé (comme moi !) essayez de minimiser les risques et les « on verra bien ». Comme je l’ai dit nous avions prévu un diner en terasse et un cocktail en extérieur en se disant que tout irait bien… J’ai passé la semaine avant le mariage à regarder mon appli météo toutes les 2 heures (véridique) et j’ai failli m’évanouir en voyant la pluie battante a la sortie de l’église (car nous n’avions pas de back up !) Heureusement il a fait beau le reste de la journée

N’hésitez pas à sur-communiquer ! Même si un point vous semble clair pour tout le monde, il n’est pas inutile de le répéter, ca évite les quiproquos de dernière minute du genre : il n’y a plus de chauffeur pour conduire la maman de la mariée (vécu !)

Enfin, restez fideles à vos idées et vos envies, même si parfois les remarques et les avis des uns et des autres vous font douter ou vous découragent. C’est votre jour, cela n’arrivera qu’une fois dans votre vie, alors autant que ca vous ressemble et surtout que ca vous plaise ! Ne vous forcez pas non plus à adopter toutes les conventions et les passages obligés d’un mariage, qui pourraient vous mettre mal à l’aise ou qui ne collent pas à vos convictions. Partez du principe que les gens qui veulent vraiment s’amuser s’amuseront quoi qu’il advienne, et que les râleurs…trouveront toujours une occasion de râler ! !

Robe: Sur mesure par Marco Lagatolla et dentelle Sophie Hallette  / Accessoires: Voile : la mariée dans le tulle intérieur de la robe / Bague de fiançailles- alliances-boutons de manchette du marié faits par un artisan joaillier à Abu Dhabi – Bracelet « Oui » : Dior / Mise en beauté: Maquillage du teint par Beauty Success à Issoire (63) / Coiffure par Jacques Dessange, Issoire / Costume: The Kooples, chemise Sacoor, chaussures Paul Smith, Cravate Koton / Photographe: Elodie Chabrier  / Vidéo: Thomas Chico Video Production / Fleurs: Les Floralies à Issoire  / Lieu: Château de Portaberaud a Mozac, 63, Auvergne / Traiteur: Création Gourmande a Clermont Ferrand / Faire part et papeterie: Conception par mes soins, avec l’aide technique d’une copine graphiste / ruban pour les faire-parts, les livrets de messe, les menus, le plan de table, mini-pots de confiture cousu par mes soins à partir de tissus acheté dans le souk d’Abu Dhabi / Cadeaux invités : Pates de fruits d’Auvergne à la framboise et à la mure dans un mini pot de confiture  / Le blog de la mariée

Si vous êtes un couple de futurs, jeunes mariés ou mariés tout court, Pacsés ou tout simplement amoureux, que vous vous retrouvez dans l’esprit de La mariée aux pieds nus, et que vous souhaitez nous faire parvenir des photos de votre D-Day, d’une séance d’engagement, ou d’un save the date original…Ne soyez pas timide et envoyez nous un mail à lmapn.publications{@}gmail{.}com.

Années 20, 30 ou 50, petit tour d’horizon de polices d’écriture gratuites ou payantes, rétro à souhait, tout simplement parfaites pour un mariage aux accents d’avant!

Marcelle  / Budmo / Upper East Side / Little Lord Fontleroy / Noir-et-blanc / Quentin caps / ABTS Milk / Coventry Garden / Thirsty Rough / Rosarian / Dynascript   

Rendez vous sur mon tableau Pinterest *Typographies* pour encore plus d’idées de polices d’écritures, mais aussi ma sélection de polices calligraphiées, à la main , illustrées et graphiques.

Plusieurs mois que j’admire derrière mon écran les jolies créations de Cécile aka La belette Rose (et ses jolies trouvailles sur Pinterest !), alors quel plaisir de découvrir le mail de cette talentueuse créatrice, qui m’en disait plus sur son travail et sa façon de concevoir ses illustrations … Ce que j’aime chez La belette Rose, ces grands aplats de couleurs, la bonne humeur qui se dégagent de ses dessins, et ces petits détails qui semblent nous en dire un peu plus sur l’histoire de ces couples…

Quelques mots de Cécile à propos de son travail…”Je suis Cécile Valletoux, aka. la belette rose. Passionnée par le dessin depuis l’enfance, j’ai tout appris de la peinture, de l’aquarelle, et du graphisme de mon grand-père, grand médecin mais surtout sublime aquarelliste.  Curieuse et touche-à-tout, j’ai été professeur d’université, publicitaire, créatrice, à Rome, Londres puis Paris. Mais on revient souvent à ses premières amours et me voilà de nouveau un crayon à la main. Il est numérique et a fait de moi la belette rose que je suis aujourd’hui.”

“Je suis inspirée par les petits bonheurs du quotidien. Alors évidement, je dessine beaucoup de gens qui s’aiment ! Des parents et des enfants, des amoureux et surtout des jeunes mariés… Ces instants fugaces, magiques et anodins à la fois, ces évidences de l’amour partagé, j’aime les imaginer entre pétillance et nostalgie, candides mais un peu décalés aussi. Et je pense que cela se voit dans mon trait.”

Et puis, on s’est dit quoi de mieux pour vous faire découvrir l’univers de La belette rose, que de proposer à deux amoureux lecteurs de La mariée aux pieds nus, de remporter avec un concours, sa propre illustration? Comment participer? Un vélo? Une cravate fleurie? Votre animal de compagnie? Laissez nous au bas de cet article un commentaire pour nous en dire un peu plus sur vous, votre histoire, et  votre accessoire fétiche  ou ce qui vous représente le plus et qui serait lui aussi représenté par Cécile sur cette illustration personnalisée?

Fin des participations le vendredi 8 février 2013 à 20 heures.

Emily, Jérôme, et leur jolie petite Louise auront été l’une de nos jolies rencontres de l’année 2012. Une jolie famille débordante de fraîcheur, que nous avons accompagnés le 22 septembre dernier. Un mariage coloré, une petite pointe de fête foraine, un soupçon de cirque, Emily nous avait laissé carte blanche côté déco, autant vous dire que je me suis amusée ! Un seul mot d’ordre, faire de ce mariage une fête de famille simple et pleine de joie (et y glisser quelques étoiles juste pour la mariée)!

Bien s’entourer si on le peut! Nous avons eu la chance d’être accompagnés par une équipe de wedding planeuses de choc. Grâce à elles, nous avons pu réaliser le mariage de nos rêves sans (trop) de stress! Nous faire aider nous a vite paru indispensable car nous manquions de temps depuis la naissance de notre fille. Accepter de se laisser guider et lâcher prise nous a fait le plus grand bien le jour J. Et puis, pas de wedding blues après (est ce lié? Je crois que oui!).
Un vidéaste incroyablement gentil avec un résultat juste magique. Nous avions un peu hésité pour cette dépense (enfin, le fiancé surtout!), mais, finalement, c’est un des plus beaux souvenirs de cette journée. Une photographe adorable qui a su nous mettre à l’aise. Ses photos illustrent si bien cette journée…. Un traiteur (pardon, “artiste culinaire”) à l’écoute, en dehors des sentiers battus, et qui a bluffé nos invités.

Un de mes plus plus beaux souvenirs: la matinée avant la cérémonie. Montage des bouquets de fleurs entre filles (elle m’en parlent encore) et préparation moi même, comme une grande, sans maquilleur ni coiffeur, mais avec mes témoins et ma mère, un grand moment d’émotion!

Cette journée toute de rouge et de bleu vêtue, les amoureux l’avaient pensé comme une jolie fête foraine, et Marie Chemorin notre artiste culinaire préférée a été l’un des éléments clef de cette ambiance. Des stands créatifs et colorés du cocktails, réunissant fritures goûteuses et étranges et risottos à tomber, jusqu’aux poulardes en vessie du dîner tout à été tout simplement parfait!

 Pauline F Photography 

Cette délicieuse journée de septembre n’aurait pas été la même sans les incroyables talents réunis pour l’occasion. Gabriel aka MG Image, avec qui nous avons eu la chance de travailler plusieurs fois la saison passée, était l’un d’entre eux. Alors pour terminer en beauté ce reportage, voici la vidéo réalisée pour le mariage d’Emily et Jérôme.

 Photographe : Pauline F Photography  / Vidéo : MG Image / Fleurs: MiY Made in You / Lieu: Manoir des Prévanches  / Traiteur : Marie Chemorin / Location de matériel : Bultel / Organisation et scénographie : MiY Made in You / Tenue mariée: Sandro et Zara / Chaussures sur mesure: L’Atelier, Paris / Costume: Hackett / Tampons personnalisés pour cartes de remerciements (E+J dans un coeur): La compagnie des Elfes /

Et un merci tout particulier à Justine et Mathilde, mes stagiaires de choc qui ont contribué elles aussi à cette fabuleuse journée!

Si vous êtes un couple de futurs, jeunes mariés ou mariés tout court, Pacsés ou tout simplement amoureux, que vous vous retrouvez dans l’esprit de La mariée aux pieds nus, et que vous souhaitez nous faire parvenir des photos de votre D-Day, d’une séance d’engagement, ou d’un save the date original…Ne soyez pas timide et envoyez nous un mail à lamarieeauxpiedsnus{@}gmail{.}com.

Pièce montée de choux, ou de macarons, en France on aime bien les traditionnels desserts de mariage, mais de plus en plus de couples choisissent d’opter pour un wedding cake. Alors, oui, parfois le wedding cake peut être kitsch, mais il peut surtout être un élément à part entière du décor de votre mariage, en plus d’être un très bon dessert (si si je vous assure!). Allison, bloggueuse gourmande de Mon grain de sucre, qui avait réalisé elle-même son wedding cake partage aujourd’hui avec nous quelques astuces pour bien choisir son wedding cake…

“Les préparatifs du mariage représentent toujours un moment intense dans la vie d’un couple. Rempli d’émotions mais aussi de doutes, c’est un moment exaltant pendant lequel on tient à cœur de modeler un wedding day à son image. Heureusement, quand le moment est venu de faire les bons choix, certaines décisions occasionnent beaucoup de plaisir. C’est le cas du wedding cake.

La première chose à faire est bien sûr de trouver l’inspiration. Le wedding cake est un des éléments qui participe à l’expression du style de mariage. En parcourant vos wed-blogs préférés, vous pourrez trouver tous les styles de wedding cake. Accumulez les idées, créer une planche de photos, inspirez-vous des nouvelles tendances de cake design en surfant sur les sites de grands cake designers anglo-saxons comme Sweet & Saucy, The Cake Parlour, Charm City Cakes ou Luisa Galuppo Cakes.”

 Julie Cope 

“Bien sûr, le wedding cake doit être en harmonie avec l’esthétique de votre jour j. C’est primordial, tout comme la déco ou le lieu de réception. Pour un mariage classique, on partira sur un grand cake blanc à plusieurs étages avec des rubans dans la couleur du mariage et un joli nœud. Le tout réside dans de petits détails simples mais élégants. Pour le rendre encore plus majestueux, de faux étages peuvent éventuellement être intégrés. Pour un mariage moins conventionnel, c’est l’occasion de se lâcher car tout est possible avec le cake design. De la décoration à la glace royale ou au pochoir, de l’application de formes aux fleurs en sucre… On peut faire varier les couleurs à l’infini mais aussi les textures, les reliefs. L’avantage de ce type de gâteau par rapport à notre pièce montée de croquembouche est qu’il est personnalisable à l’infini, je vous conseille donc d’en profiter !

Vous l’avez compris, un joli mariage est un mariage plein de petits détails et de clins d’œil. Ce sont eux qui font toute la différence. Pour le wedding cake aussi, les réponses sont autour de vous. Il est possible d’utiliser les motifs récurrents du mariage, ceux présents sur le faire-part ou les cadeaux des invités,… La robe de la mariée est également une source d’inspiration : les détails à recréer sont multiples : forme, motif, dentelle, ceinture, perles… Pour ma part, j’aime beaucoup les éléments naturels sur le gâteau : des fleurs du bouquet de la mariée ou des centres de table, de la lavande pour un mariage en Provence ou des épis de blé pour un mariage à la campagne. L’histoire du couple ou le lieu de leur rencontre peuvent également être des éléments de décoration du cake très touchant et très personnalisé.

A la première rencontre avec votre pâtissier, pensez à amener un peu de votre mariage avec vous : votre carnet d’inspiration, votre camaïeu de couleurs, vos faire-part, une photo de votre robe, etc. Tous ces éléments vont lui permettre de mieux cerner le mariage dont vous rêvez et donc le wedding cake que vous attendez. Ce moment est très important, il doit être un temps spécifique. Vous verrez l’importance qu’accorde votre pâtissier à votre wedding cake au temps passé à vos côtés à en discuter. Un bon pâtissier de pièce montée doit s’intéresser à vous et à votre mariage, il doit tenter de saisir l’ambiance de votre wedding day.”

Sarah Yates Photography /   The Lighter Side 

“En France, tous les pâtissiers ne sont pas capables de faire un vrai wedding cake. Certains traiteurs proposent des pièces montées « à l’américaine » mais je vous conseille d’être prudent. En effet, si vous me lisez, c’est que vous souhaitez une pièce montée américaine et non « à la mode de ». Le métier de cake designer est totalement différent de celui de traiteur. Ce n’est pas du tout la même formation. Je ne dis pas que les traiteurs ne sont pas capables de réaliser de belles pièces montées, de surcroit lorsqu’elles sont de tradition française comme celles en choux ou en macarons. Mais le cake design est une spécialité que peu de prestataires français maîtrisent vraiment. Je vous conseille donc de vous adresser à quelqu’un dont c’est la spécialité si vous voulez être sûre de votre coup !

Quand on parle de pâtisserie, une chose essentielle à ne pas oublier est bien sûr le goût. Demander à gouter est légitime, surtout lorsqu’on ne connait pas la pâtisserie américaine. Nous les français, nous sommes très exigeants en matière de goût. C’est bien normal car bien manger fait partie de notre éducation. Alors rassurez-vous, je peux vous le garantir, un wedding cake peut être vraiment très bon. Néanmoins, ne vous attendez pas à retrouver les saveurs françaises habituelles. Pour qu’il puisse être stable et qu’il se conserve dans des conditions d’hygiène optimales, seules les recettes traditionnelles américaines fonctionnent. Etant donné que la réalisation d’un tel gâteau prend plusieurs jours, certaines demandes ne sont pas réalisables lorsque les ingrédients sont périssables. Exit les mousses de fruits et bavaroises, bienvenue à la swiss meringue buttercream et à la ganache… Ici aussi, le choix est infini. Restez vous-même et trouvez des saveurs de saison qui vous font envie. Surtout concentrez-vous sur vos propres goûts ! Satisfaire à la fois ceux de Tata Jacqueline et de cousin Matthieu est bien trop compliqué. C’est votre mariage alors faites-vous plaisir ! De multiples associations gourmandes sont envisageables, avec des coulis de fruits, des morceaux de cookies ou des pépites de chocolat.”

 Vicky Starz Photography  / Erica O’Brien 

“Avec tout ça, vous saisissez pourquoi un wedding cake est si cher. En général, le prix minimum est de 5€ la part mais je tiens à vous prévenir, vous n’aurez pas grand-chose à ce tarif. Et oui, le wedding cake représente des journées de travail entières à la fois pour la réalisation de l’intérieur, le montage, la couverture et la décoration. D’autant plus que certaines matières premières ne sont pas trouvables en France. Par conséquent, les faire venir d’outre-manche est un coût supplémentaire. Mais n’hésitez pas à parler de votre budget avec votre pâtissier, il est là pour vous proposer des solutions. Comme le repas, l’usage est de tarifer le gâteau à la part. Certaines décorations complexes peuvent venir en supplément. Le cake designer peut éventuellement assurer la livraison et la mise en place mais ce n’est pas toujours le cas. Enfin, il faudra s’assurer avec le traiteur qu’il peut faire la découpe et le service même si ce n’est pas lui qui fournit le gâteau.

Un dernier conseil, ne vous y prenez pas à la dernière minute. Les cake designers de talent étant peu nombreux en France, leur agenda est très vite pris d’assaut, surtout en période haute. Un délai de six mois avant la date du mariage est un minimum. Je vous conseille donc plutôt de commencer à y penser dès le lieu de réception confirmé et en parallèle de la discussion avec le traiteur.”

Le wedding cake, vous avez testé? Une bonne adresse à partager? N’hésitez pas à la laisser dans les commentaires de cet article!

Retrouvez plus d’idées de Bar à gourmandises et de pièces montée et autres gâteaux de mariage sur mes tableaux Pinterest dédiés, et évidemment sur le joli blog d’Allison, Mon grain de Sucre.