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Laure nous en dit un peu plus sur son livre…” Les Sweet Tables, c’est un livre entièrement dédié à l’art des tables gourmandes. Une sweet table, c’est en fait une table “buffet” que l’on réalise à l’occasion d’un événement, et sur laquelle gourmandises et décoration ne font plus ‘un autour d’un thème défini au départ. Que ce soit pour une petite ou une grande occasion, vous découvrirez qu’il n’est pas si compliqué de dresser un joli “buffet” dédié à l’univers du sucré. Tout n’est que question d’idées, de créativité et de patience également. Ce livre c’est dix huit mises en scènes, mais aussi plus de 120 bonnes adresses dédiées made in France.”

“Et côté mariage? La pièce montée vient clôturer le repas, c’est un vrai cérémonial et mettre en scène les desserts autour d’une sweet table peut être une vrai idée déco, et on peut par exemple y disposer les cadeaux d’invités. Avec un peu d’idées et quelques heures de DIY on peut réaliser quelque chose de vraiment original sans forcément beaucoup de frais.

Comme beaucoup de tendances, les sweet tables viennent des États-Unis, et reprendre le concept en copié-collé ne serait pas du goût des français. Trop de crème, trop de sucre, trop de chichis. Il suffit d’adapter. Quand les américaines miseront surtout sur les gâteaux, les françaises, elles, miseront beaucoup plus sur la déco.”

Il y a quelques semaines, au détour d’un café et d’une énorme part de gâteau double chocolat, je rencontrais l’adorable Allison, blogueuse cuisine et bride to be de l’été prochain, de Mon Grain de Sucre. Mariage, pâtisserie, mais oui! Un buffet gourmand avec de jolies recettes dedans, voilà l’idée! Et si je réalisais de jolis goodies à télécharger pour accompagner ces douceurs? Et si en plus nous avions de jolies photos à vous montrer? Un coup de fil à Florence Akouka, alias FleurdeSucre Photographie (qui question gourmandises est toujours partante pour aider), plus tard, et nous voici toutes trois à vous préparer ce joli buffet gourmand.

J’avais envie de nature, de simplicité, de récup’ , de blanc avec un peu de vert….vert tendre, vert d’eau, vert de gris… Allison a tout de suite pensé à de jolies tartelettes au chocolat, à des marshmallow pops gourmands, à des truffes à la noix de coco, et des cupcakes glacés à la vanille. Et Florence voyait de la lumière, naturelle, pure, douce… Joli programme.

Côté déco, je tenais à ce que ce soit des choses simples à reproduire, à moindre frais. Un petit tour dans les locaux d’une communauté Emmaus de chez moi, je repars avec des couverts en argent à 25 cents pièce, ou des jolies pièces de vaisselle à moins de 5 euros. Je voulais un serviteur à gâteaux, un peu façon cristal. Un verre à pied, une assiette, et un peu de super glue plus tard, et voilà un plateau à moins de 9 euros (dont 4, 5 euros de colle). Une astuce toute simple pour habiller un mur, des pages de livre jaunies par le temps, un peu de masking tape, on superpose, et le tour est joué. Bref quelques idées pour mettre en scène, votre buffet de douceurs ou autre candy bar.

Pour les fleurs, je les ai choisi de saison. Des chrysanthèmes blancs, des hortensias verts légèrement bleutés, des tulipes blanches (qui commencent à arriver avec le froid), des jolies lysimachia pour apporter un peu de légèreté, et quelques feuilles d’eucalyptus. Et de la même façon, pour les vases, on chine et on récupère. Un simple bocal agrémenté de lace tape ( à trouver ici), des coupes et autres verres à pieds, et voilà!

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Et pour parfaire ce joli buffet vous pourrez télécharger gratuitement les étiquettes de présentation des gourmandises , les fanions pour les pailles et les numéros de tables façon tag.

Mais ce joli buffet était également l’occasion de goûter à quelques gourmandises créées spécialement pour l’occasion par l’adorable Allison de Mon Grain de Sucre. Des cupcakes au chocolat surmontés d’un délicieux glaçage à la vanille, mmmh je ne vous dit que ça!!! De petites tartelettes au chocolat blanc tout simplement délicieuses, des marshmallow pops absolument adorables, et des truffes à la noix de coco juste divines! Et parce qu’on sait bien que vous aussi vous aurez envie d’y goûter Allison vous offre les jolies recettes de ces douceurs, que vous pourrez télécharger en suivants ces liens.