La douce Marta, de Studio A+Q, gourmande patentée, partage aujourd’hui avec nous une délicieuse recette de biscuits au thé matcha. Une jolie gourmandise à offrir à vos invités, ou même à vos proches pour les gâter en ces fêtes de fin d’années, et personnalisée avec des tampons spécial biscuits à retrouver ici.
Les ingrédients (pour 20-25 biscuits) : 100g de sucre glace, 2 cuillères à soupe de thé matcha , 150g de beurre , 200g de farine , 3 jaunes d’œuf
Pre-chauffez le four à 180°C Mélangez le beurre mou avec le sucre et y ajouter le matcha, pour obtenir une crème uniforme, ajoutez la farine (peu à peu), puis les jaunes. Laissez au repos dans le frigo environ 40 minutes. Étalez la pâte ( sur 1 cm d’épaisseur) puis découpez à l’aide d’emporte pièces, passer les bords dan le sucre (non glacé). Faire cuire 10-15mn à 180°C en chaleur traditionnelle.