La jolie Marta est photographe, elle est la moitié du duo de Studio A+Q. Mais c’est aussi une fabuleuse cuisinière, amoureuse des bonnes choses, et qui en plus adore partager! Alors pour les gourmands aujourd’hui, elle partage avec nous sa recette des muffins noix banane et expresso. Un régal pour les yeux et les papilles! Encore merci!
Les ingrédients (pour 8 muffins) : 140g de farine, 1 cuillère à café de levure à gâteaux, ¼ cuillère à café de sel, 50 g de noix,½ cuillères à soupe de café expresso en poudre, 45g de beurre, 90g de sucre de canne, 1 œuf, 1 cuillère à café vanille 1 yaourt blanc, 1 banane bien mûre écrasée
Pre-chauffez le four à 190°C
Mélangez la farine, la levure, le sel, ¾ des noix et la poudre d’expresso dans un saladier. Dans un deuxième saladier (or stand mixer) battre le beurre avec le sucre et puis l’œuf. Y ajouter la vanille, le yaourt et la banane, puis ajouter aussi les ingrédients secs, mélangez brièvement.
Remplir les caissettes au 3/4ème puis recouvrir avec des noix.
Faire cuire 25mn à 190°C en chaleur traditionnelle.
Ne reste plus qu’à se régaler!