Chez nous le brunch du dimanche, c’est sacré. L’occasion de réunir les amis et la famille autour d’une jolie table, ou simplement de faire plaisir à sa moitié. Aujourd’hui, Fabien, aka Les bons moments, et Fanny, nous livrent leur recette d’un brunch en amoureux, recette que vous pourrez aussi retrouver leur joli blog 1 carnet 2 notes.
Rien ne vaut un jus d’oranges frais pressé. Histoire de commencer par faire le plein de vitamines. Préparez aussi une petite salade. De la mâche, de la ciboulette, un peu persil plat, des haricots rouges, de la feta émiettée, des framboises, un trait de vinaigre balsamique et de huile d’olive, un peu de sel & poivre, et voilà ! Pour la note sucrée, rien de mieux que fromage blanc, agrémenté de fruits de saison, et de graines diverses (de lin,courge, tournesol, cranberries séchées, raisins secs…). Et vous pouvez même y ajouter un petite cuillère de miel. Un bon café et voilà votre brunch est presque prêt !
Depuis que Clémentine m’a fait gouté sa recette d’oeuf cocotte, je ne jure que par ça le dimanche matin. Fabien partage lui sa recette des oeufs cocotte au micro-ondes. Simplicité, et effet garanti !
Des oeufs, du bacon, de la ciboulette, du sel & poivre
Poêler les tranches de bacon. Dans un récipient allant au micro-onde, hacher le bacon, ciseler la ciboulette, saler et poivrer puis casser l’oeuf sur le dessus. Pour finir cuire au micro-onde environ 30 secondes tout en surveillant.