Avez-vous déjà traversé cette expérience, où les saveurs ne s’expriment pas correctement. Les goûts du vin, du plat sont étrangers l’un à l’autre. Vous sentez que ça ne match pas sur la langue. Le jus est pesant ou trop acide ou pas assez expressif. Quel malheur ! Dès que vous approchez l’accord de votre bouche, c’est sinistre. Vous recrachez tout tel un lama pas content. C’est ce qu’on appelle un accord mets-vins non réussi. Mais ne soyons pas fataliste car un « mauvais accord » est facilement évitable. Pas besoin

Vous êtes peut-être en plein préparatifs de votre mariage et voici venu le temps de choisir le menu de votre dîner de mariage et évidemment les vins qui l’accompagneront.  Et là, les questions se bousculent : vin blanc, vin rouge ou vin rosé, champagne ou crémant, quelle quantité de vin prévoir et à quel prix ? En France, impossible de faire l’impasse sur ce poste. Alors aujourd’hui, grâce à l’aide précieuse de OÉ nous partageons avec vous nos conseils pour bien choisir le vin de votre mariage. Définissez votre budget

Si il y a bien un domaine où il est risqué de s’aventurer à l’aveugle sur la route des préparatifs de mariage, ce sont les vins et les champagnes. A moins d’être fin connaisseur, amateur éclairé, ou très bien entouré (sans pour autant subir les affres d’un dîner test entre oenologues avertis de votre famille mais dont les avis divergent résolument sur le bienfondé du Bourgogne ou du Gewurtz…), il y a des pros qui eux sauront vous aider. Vins d’Honneur & Co , qui nous avait régalé de son champagne le

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